Was wir
LIEBEN
Regional, nachhaltig und den Wachstumszyklen der Natur verpflichtet. Jeder Aufenthalt in unserem Haus, soll für Sie auch ein Erlebnis an einem Wohlfühlort sein. Unser Team und wir möchten Ihnen mit unseren saisonal wechselnden Gerichten ganz besondere Erlebnisse schenken. Saisonal ausgerichtet, mit Verantwortung gegenüber der Umwelt und besonders der artgerechten Haltung unserer Tiere.
Genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns erleben Sie kulinarische Highlights aus unserem biozertifiziertem Heimatrestaurant dahoim. Ob vegan, vegetarisch oder klassisch orientiert: Unsere Heimatküche lädt zum vollendeten Genuss.
Und auch bei den Getränken wollen wir keine Wünsche offen lassen. Egal, ob Sie sich auf den perfekten Kaffee oder den abendlichen Cocktail in entspannter Wohlfühlatmosphäre freuen, ob Sie Teeliebhaber, Weinkenner oder Ginexperte sind: Wir haben die passende Auswahl für Sie. Unser Fokus liegt ganz auf dem was wir lieben: gutes Essen & Trinken und Sie als unsere Gäste glücklich zu machen.
NACH
HALTI
GKEIT
Recyceln und Vermeidung von Plastik,
kurze Transportwege, nachhaltiger
Umgang mit Lebensmitteln – kleiner
Aufwand, aber ein großes Ergebnis für
uns alle!
SAIS
ONAL
ITÄT
Nicht nur nachhaltiger, sondern auch
gesünder und nährstoffreicher –
Saisonalität, die ganz einfach von Mutter
Natur vorgegeben ist.
REGI
ONAL
ITÄT
Regional Lieferanten und
Direktvermarket – warum von weit
herholen, wenn das Gute so nahe liegt?
Themen
VORSCHAU
Schmökern Sie bereits vorab ein wenig in unseren aktuellen Karten. Doch passen Sie auf, es könnte die Vorfreude noch drastisch erhöhen. Unser Monatsmenü gibt es natürlich auch als vegane Variante.
Unsere
GASTRÄUME
Unser Restaurant in Zusmarshausen bietet Ihnen viel Platz zum Verweilen. Ob in unserer traditionellen Stube, modern und gemütlich in unserem Restaurantbereich, in unserem historischen Gewölbekeller oder dem wunderschönen Innenhof – wir haben den passenden Wohlfühlort für Sie.
Sie wollen der Küchencrew über die Schulter schauen? Dann reservieren Sie doch unseren „Captains Table“ für bis zu 12 Personen direkt an der Küche – dem Herzstück des Geschehens.
Oder planen Sie eine Feier in unserem Restaurant? Gerne erfüllen wir Ihre Wünsche.
